白ヤギの食卓

昨日、消費期限の都合でおかずを作りすぎ･･･でも、結構お腹が空いていたので食べちゃったのですが、鮭の切り身は残しちゃったので、お弁当に回しました

「おかず」
・塩鮭の切り身
・ほうれん草とベーコンのバター炒め
・プチトマト

「ご飯」…雑穀米

「汁物」…クリームオニオンポタージュ(インスタント)

結構分厚かった塩鮭の切り身一切れで、お弁当が半分埋まってしまいました
まぁ、お弁当箱も小さいのですが･･･  

久々のお弁当です。
昨日の夕飯の残りです

「おかず」
・豚肉と野菜の甘辛味噌炒め
・豆腐メンチ(冷凍食品)
・プチトマト

「ご飯」…雑穀米

「汁物」…コーンポタージュ(インスタント)

炒め物に入れた野菜は、白菜・チンゲン菜・エリンギ・ニンジンです。
味付けは、いつも塩や醤油が多いので、市販の「回鍋肉の素」を入れました。
ちょっと、炒め方に失敗して、白菜やチンゲン菜からお水がでちゃいました
味はそれほど薄まっていなかったので、ヨシとしましたが  

前日の残りもあまりなく、おかずもあまりなかったのですが、カボチャを使いたかったのでお弁当に詰めてきました。
おかず全てカボチャ…だとそっけないので、一応冷凍食品をいれてみましたが、色的には似たようなものか

「おかず」
・カボチャの煮付け
・豆腐メンチ(冷凍食品)
・エビ寄せフライ(冷凍食品)
・プチトマト

「ご飯」…雑穀米

「汁物」…クリームオニオンポタージュ(インスタント)

カボチャは私にしてはめずらしく煮崩れませんでした。
(お弁当に入れるために、細かくしています)
煮物はムズカシイです  

昨日と同じく、前日のおかずを弁当箱に詰めてきました。
分量の加減が上手く出来ないんです･･･

「おかず」
・イカ・ナス・エリンギのトマトソース煮
・ぶりの照り焼き
・プチトマト

「ご飯」…雑穀米

「汁物」…コーンポタージュ(インスタント)

前々日のイカが余っていたので、トマト味にしてみました。
トマトソースは市販品です。
ナスとトマトの組合せは、やはり美味しい

ぶりの照り焼きは、ちょっと“焼き”が足らなかったかも
昨日、スーパーで切り身がものすごく安かったので、多めに買っちゃったので、お弁当に回しました

そして、いつも通りのプチトマト♪
彩を考えれば緑色が欲しかったのですが、緑色野菜を用意する暇がありませんでした  

毎度の事ながら、昨日のおかずを弁当箱に詰めてきました

「おかず」
・イカ・キャベツ・エノキ・ピーマン塩胡椒炒め
・チキンハンバーグ(チルド)
・プチトマト

「ご飯」…雑穀米(梅干し付)

「汁物」…しじみ汁(インスタント)

炒め物には、鶏がらの素も入れてあります。
胡椒を入れすぎたので、ちょっぴり辛め

チキンハンバーグのような、インスタントっぽい食品も、結構好きですミートボールとか。まぁ、普段あまり食べませんが･･･  

昨日のおかずがあまったので、朝、時間が無いながらもなんとか弁当箱に詰めてきました

「おかず」
・豚肉・キノコ(エリンギ・エノキ白＆茶)・ニンジンの炒め煮
・豆腐メンチ(冷凍食品)
・ブロッコリー(冷凍食品)
・プチトマト

「ご飯」…雑穀米(梅干し付)

「汁物」…クリームオニオンポタージュ(インスタント)

豚肉その他の炒め煮は、汁が多すぎた為に煮物のようになってしまいました
油をほとんど入れなかったので、アッサリしてて良かったのですが。

スープは、いつもコーンポタージュも芸が無いし、と違うものにしてみました。
チーズが溶け込んだスープ、ということで、結構濃厚でクリーム系好きには良いですね

■クノール　TOPページ　http://www.knorr-soup.net/index.html  

今日はお弁当です♪

「おかず」
・肉じゃが
・豆腐メンチ(冷凍食品)
・プチトマト

「ご飯」…雑穀米(梅干し付)

「汁物」…コーンポタージュ(インスタント)

肉じゃがはものすごく久々に作りました。
お肉は豚コマです。
適当なので、シイタケとかも入れちゃいました
ちょっと、水が多かったので、ジャガイモが煮崩れた＆汁が薄かったけど、それなりの料理にはなりました。

キッコーマンのレシピが簡単で美味しそうです。ココ見てから作ればよかった･･･
「だしいらずの肉じゃが」  

一週間ぶりの手作り弁当です
毎度毎度言っているように、残り物です

「おかず」
・夏野菜とシーフードミックス炒め
・サーモンバター焼き
・プチトマト

「ご飯」…白米(梅干し付)

「汁物」…しじみの味噌汁(インスタント)

夏野菜は、ピーマン、ズッキーニ、トマト、エリンギです。
エリンギは、季節関係ないか？